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Se viene el Mercado de Caldillos y Cazuelas 2015. Este fin de semana, del 24 al 26 de julio, en Curicó, se llevará a cabo la ... versión de esta fiesta en torno a nuestras sopas chilenas. La idea es potenciar las cocinas regionales de nuestro país, con la presencia de preparaciones de distintos...
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Como una forma de dar a conocer nuestras recetas y platos, la agencia de arte y diseño Etoile creó una colección de cinco atractivos afiches ilustrados con distintos temas: tragos, comida, sánguches, panes y dulces. Uno de ellos, el de los tragos, fue el regalo oficial para los 52 chefs...
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La noche del 23 de junio, como anoche, antecede el día de San Juan Bautista, hoy 24 de junio, y se celebra la Noche de San Juan. Para celebrarla, en Chile preparamos un plato especial: el Estofado de San Juan, que lleva pollo, pato, pavo, conejo, cerdo, aves silvestres, longaniza, manteca de cerdo...
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Neruda, el poeta inmenso, es una de las célebres confirmaciones de uno de los paradigmas más curiosos de la literatura nacional, ese que nos dice que la poesía es prácticamente la dueña de la comida y del vino. Es que, ¿hay algo más famélico que la prosa chilena? ¿Hay algo más allá que meras...
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Por segundo año consecutivo, este martes 9 de junio Pebre estuvo presente en el día del Barros Luco. Y para conmemorar esta deliciosa fecha, entregó reconocimientos a la trayectoria a tres sangucherías tradicionales de Santiago. Los locales reconocidos por Pebre fueron Fuente Alemana, Lomit’s y...