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Bodega Pedro Montt (Emporio Bacigalupo): 1919 – 2015

Miércoles, 18 Noviembre 2015 - 11:46am

El 30 de octubre, Carlos Reyes, periodista gastronómico y miembro de Pebre, escribió en su blog: "Hoy cierra uno de los últimos resabios del viejo Valparaíso comercial. Desde acá un saludo visual a la tienda cuya prestancia daba la bienvenida al viajero que por tierra llegaba a la avenida Pedro Montt, recordándole con solo mirar en su interior, momentos en que los inmigrantes se jugaban su prosperidad detrás de un mostrador, envolviendo mercadería con pita y papel, pesando lo cotidiano al gramo. Respetos y hasta siempre".

Pilar Hurtado
Periodista, Magíster en Literatura y ex presidenta del Circulo de Cronistas Gastronómicos AG. Actualmente tiene a su cargo la sección de Gastronomía de la Revista Mujer de La Tercera: La Comensala. Además es Secretaria de la Corporación por las cocinas de Chile, PEBRE.

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